旅游汉语教学策略探讨

摘要：伴随我国综合实力的不断提升，汉语热在全球范围内受到了追捧。旅游汉语这门课程也应运而生，以满足更多留学生与外国人到中国旅游学习的需求。然而，当前旅游汉语教学还存在不少问题，教学效果并不理想。为此，就旅游汉语教学原则与有效做法进行探讨，以期进一步提高旅游汉语教学的有效性。

关键词：旅游汉语；教学策略；探讨

目前，中国成为全球最安全的旅游目的地之一。伴随对外开放程度的提升，越来越多外国人渴望到中国旅游，******中国成为全球第一大旅游接待国家，也是全球最大的国内旅游市场。在此背景下，汉语热在全球范围内不断升温，旅游汉语这门新兴对外汉语也应运而生，成为对外汉语教学中的重要组成部分。从教学实际看，学生的学习热情不高，学习动力不足，学习效果不理想。如何开展好旅游汉语教学，提高教学的有效性成为任课教师探索的重点课题。

一、关于旅游汉语课程的概述

旅游汉语课程不仅是一种语言教学，也属于文化教学中的一种特殊形态。可以说，这门课将语言教学与文化教学融合为一体。相较于传统以语言知识讲授为主的语言课程，旅游汉语将理论与实践、课堂内外都融合在一起。这门课与普通对外汉语课程的关系就是部分与整体、******专项化的补充与延伸。旅游汉语课程属于对外汉语教学中的一门新兴学科，是指外国人在我国旅游时运用的汉语，涉及到旅游六要素中的全部环节，包括“食、住、行、游、购、娱”。可见，这门课主要是传授与旅游交际文化相关的知识，面向的对象主要是外国人，教学活动的开展主要依托于旅游文化知识。这门课是把对外汉语与旅游文化充分结合为一体的新学科，有助于调动学生的学习积极性，提高学习效率。同时，也能推动对外汉语教学发展，吸引更多外国人学习汉语，提高外国人的汉语交际水平。

二、旅游汉语课程教学的主要原则

（一）将旅游文化知识转化为交际能力原则

旅游文化是为对外汉语教学服务的。对外汉语的教学目标之一就是培养学生的交际能力。******大多数留学生在学习旅游汉语时，往往无法恰当地运用语言进行交际。为此，任课教师在教学时应该基于旅游文化的背景，注重富有语言特色的日常交际用语的培养。同时，通过对比中西方文化，培养留学生的跨文化意识。

（二）将课堂内外相结合的原则

就第二语言学习来说，“学习”与“习得”属于两个不同的概念。“学习”是指有意识的去掌握知识******那么，在教学中，教师应让学生在课堂上有意识地开展“学习”，而在课下尽量为他们创设“习得”的环境。这样将有意识与无意识的学习相结合，能够促使学生语言综合能力的提升。

（三）将旅游语言能力、旅游语用能力、旅游文化相结合原则

就对外汉语教学来说，语言能力属于基础，具备一定的语言能力才能促使语用能力与文化能力的发展。******而文化正是为这两大能力而服务的。旅游汉语课中囊括了很多中国旅游文化，在教学中应该有意识地将语用能力、语言能力、旅游文化能力相结合，基于不同的旅游文化来锻炼学生的旅游汉语运用能力。

（四）主张“适度”原则

所谓“适度”原则主要包括三点：第一，这门课程的设置与教学阶段要相适应。比如，对于零基础的学生，所使用的旅游汉语教材不宜包括大量生词。教学内容应根据学生的语言知识与交际能力去合理设置，******第二，教学内容主要与语言有关。尽管教学中涉及到很多旅游文化，但教师不能过多倾向于旅游，而要认识到旅游文化只是教学背景，目的是培养学生的汉语交际能力。第三，在教学中教师要遵循循序渐进的原则。不可短时间内讲解过多旅游汉语知识，避免学生难以理解消化，出现厌学心理。

三、提高旅游汉语教学有效性的对策

（一）巧用多媒体，培养学习动机

个人的情感因素在语言教学中发挥着非常关键的作用。动机属于情感因素中的重要构成要素。学生在学习汉语的过程中若缺少动机，也就是缺少情感因素，则容易对学习产生厌烦心理，对旅游汉语教学造成阻碍。******通过设计课件，将旅游文化以图文并茂的方式呈现在学生面前，使他们能更直观地欣赏中国美景，领略中华文化，从而增加学习的主动性。若缺少多媒体，学生很难领略这些文化，全靠想象，会渐渐失去学习这门课的热情。对此，教师可围绕旅游汉语教学的需要，从互联网上搜集关于我国旅游的相关素材，包括图片、视频、文字等，将其整合为多媒体课件，起到辅助教学的作用。这也更容易吸引学生的眼球，为旅游汉语教学的顺利开展奠定好基础。

（二）创设情境，开展角色扮演

在对外汉语教学中经常使用的教学手段就是情境模拟、角色扮演。教师需提前做好相关准备，组织学生在课堂上通过角色扮演开展情境模拟与对话练习，能够锻炼汉语口语能力，也能增强跨文化交际意识。******将学生划分为数个小组，各组开展角色扮演活动，组员自行选择饰演的角色。有的学生扮演游客，有的学生扮演海关工作人员，等等，大家开展汉语对话练习。又如，组织学生模拟“在商场”“在饭店”“在银行”等不同场所的情景，由他们自由进行角色演绎，使其在活动中掌握一些常用交际语以及一些常识。另外，在开展上述活动时教师也可融入“任务型教学法”，即提前安排学习任务，由各组组员相互配合，共同完成相关学习任务。在学生汇报任务成果的时候，教师总结梳理各组存在的普遍问题，并统一在黑板上进行讲解、纠正，为后续的整体点评做好准备。一方面使其汉语口语能力有所提升，另一方面也对中国的认识更进一步，从而提高了他们的跨文化交际水平。

（三）开展实地练习

若教学条件允许，可多组织一些实地训练活动。相较于虚拟场景的训练，实地训练的效果将更明显。由于真实的情景所接触的语言材料都是鲜活的，也是训练学生汉语交际能力的理想平台。******正好可以弥补课堂教学的不足。留学生在游览历史文化建筑、自然美景时可以身临其境真实感受到这些美景与旅游文化，自然会唤起他们的学习兴趣。长此以往，学生的汉语学习动机与交际能力也会明显提高。

比如，在向学生介绍中国五岳的时候，可组织去游览五岳之首泰山，让学生欣赏泰山的厚重与平稳，介绍“稳如泰山”这一成语，学生就很容易理解了。又如，在讲解漓江美景的特色“山青、水秀、洞奇、石美”。若没有亲自看到，往往是很难理解的景象，更不可能明白“桂林山水甲天下”这句话的含义。因此，如果条件允许，可组织学生到实地去游玩一趟，亲自去看一看这些美景，顺便也可以普及相应的中国风景文化与人文文化。在实地游览的时候，教师应多与学生交流，锻炼他们的口头交际能力。同时，还应该鼓励他们主动与当地人交流，使其认识到自己的不足。值得注意的是，实训教学不同于课堂教学，需要教师提前做足相关准备，包括时间、经费、安全等诸多内容。

（四）师生之间要多互动交流

斯金纳的操作条件反射理论认为：利用多次刺激有助于语言知识的掌握。在日常教学中应有意识多与学生进行互动交流，促使其汉语交际能力的形成。根据心理学研究证实，第二语言的记忆过程主要是识记、保持、再认与重现，而反复的再认与重现有助于强化语言记忆能力。******帮助他们加强记忆。反复多次的练习既可以加深对语言知识的印象，也能练习口语能力，为生活中的交际奠定好基础。互动交流包括两种形式，一是师生间的互动交流，教师可向学生提问，要求学生用所学的语言知识去回答。学生也可向教师提问，由教师解答，解开疑惑；二是学生间的互动交流，教师可给予学生足够的时间，将学生两人一组进行分组，各组开展交流互动。以上交流方式均能够为旅游汉语教学增添新形式，也能增加学生的学习动力，充分反映出“以学生为中心”的旅游汉语教学原则。

综上所述，旅游汉语课程开设的时间较短，还有部分地方有待完善，也尚无现成的教学模式可供参考。为此，教师应密切围绕旅游汉语课程开设的目的以及教学需求，积极探索合理的教学方法，结合学生的学情不断加以改进，努力创设一个高效、轻松、愉悦的旅游汉语课堂，逐步提高学生的汉语水平。

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